Vanilkové rohlíčky
25.11.2010 10:45
250 g hl. mouky
100 g mletých mandlí (mlže být 1/2 lískových ořechů)
75 g moučkového cukru
150 g měkkého másla
2 žloutky
moučkový cukr na obalení (vanikový nebo přidáme semínka z vanilkového lusku)
Mouku, mandle a cukry smícháme na vále. Poté přidáme žloutky a máslo. Vypracujeme těstlo, které dáme na 2 hodinky odpočinout (může být i do druhého dne). Z těsta vykrajujeme kousky z kterých vyválýme válečky. Děláme stejně dlouhé kousky, které na koncích zahneme.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 -180°C cca 10 minut.
Ještě teplé obalujeme v cukru.
